海带山药排骨汤的家常做法大全家常(山药海带排骨汤怎么炖最好喝)

主料
排骨200克
山药1根
海带结120克
辅料
精盐适量
鸡精适量
山药海带排骨汤的做法步骤
1.做这道汤的材料。
2.排骨洗净,放沸水冲焯烫去血水,捞出沥水。
3.山药洗净,削去表皮。
4.把山药切成滚刀块备用。
5.把焯烫好的排骨放到砂锅里,加入适量的开水。
6.大火煮开后,改小火把排骨煮一会儿,再放入山药一起煮。
7.把山药煮到基本上快熟的时候,把海带结倒入沙锅中,炖煮到海带结软烂即可。
8.煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。
山药海带炖排骨的功效山药海带是最有营养的食物。海带含有碘、钙、铁、蛋白质、脂肪、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等。能调节甲状腺功能,防治甲状腺肿,消炎退烧,降低血压。山药含糖量高,不含脂肪,富含人体必需的20多种营养成分。能扩张血管,改善血液循环,预防冠心病和脂肪肝。
山药海带排骨汤怎么炖最好喝窍门原料:猪肚一个、鸡肉适量、山药适量、葱适量、盐适量,海带适量。
做法步骤:
第1步、猪肚切好。
第2步、鸡肉洗好,切小。
第3步、山药。去皮。切好,放盐水里泡好。去皮时最好带上袋子。海带切丝
第4步、猪肚加生姜炒一会。变色就好了。
第5步、下入鸡肉。加水,加盐。开始煲。这里十五分钟。
第6步、然后第二次煲。这里加入山药和海带。十分钟就好了。
山药海带排骨汤的做法窍门海带炖排骨可以加入一些蔬菜来增加营养和口感,比如胡萝卜、白萝卜、洋葱、豆角、土豆、山药等。同时,根据个人口味也可以加入一些调味料,如生姜、葱、料酒、盐、酱油等。
山药海带排骨汤家常的做法肚菌海带排骨汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品,制作方法如下:
所需材料:
- 羊肚菌:50克- 海带:50克- 排骨:500克- 生姜:适量- 葱:适量- 料酒:适量- 盐:适量制作步骤:
1. 排骨洗净,焯水后捞出备用。
2. 羊肚菌和海带分别泡发,洗净备用。
3. 锅中加入适量清水,放入焯过水的排骨,加入适量的姜和葱,倒入适量的料酒,大火烧开。
4. 烧开后撇去浮沫,转小火慢炖1-2小时,期间需定时加水。
5. 接着加入泡发好的羊肚菌和海带,继续炖煮20-30分钟左右,加适量盐调味即可。
温馨提示:
1. 羊肚菌和海带泡发后需清洗干净,以免残留杂质影响汤的口感。
2. 烧开后需及时撇去浮沫,汤会更清爽美味。
3. 炖制时间可以根据个人口感调整,建议至少炖1-2小时,这样排骨的营养成分才能充分释放到汤中。
山药海带排骨汤怎么炖最好喝视频排骨海带山药能一起煲汤,经常吃可以增强机体的免疫力,山药含有黏蛋白、淀粉酶等物质,海带还有丰富的碘,排骨还有丰富的蛋白质。做法是:
1、将泡发的海带切成细条状,打成海带结。夏季一般3小时,冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑。
2、先将猪小排,放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子,继续煲一小时即可加盐调味关火。
海带山药排骨汤的做法先把排骨洗净,放入锅中,锅內加凉水,放大葱和生姜,再加点料酒,焯水捞出控水备用。在砂锅内加凉水,放入排骨,加大料包,大火说开改小火慢炖一小时,加入洗净的铁棍山药,再炖半小时,放入食盐和鸡精就可以了。
山药海带排骨汤怎么炖最好喝呢还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。
如海带黄豆排骨汤:
材料:排骨、新鲜的海带、水发黄豆
调料:食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋
做法:
1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮
3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)
4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味。


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原文地址: 海带山药排骨汤的家常做法大全家常(山药海带排骨汤怎么炖最好喝) 发布于2024-04-25 12:03:04