白灼生菜怎么做？ 白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？

白灼生菜怎么做？ 白灼西生菜的做法步骤图，生菜整片摘下洗干净
步骤2/8
大蒜切成细沫备用
步骤3/8
水烧开下生菜烫，不要烫太久太熟，烫一下稍微有点透明就马上夹起来，太熟了很难吃的。
步骤4/8
锅里倒油烧到油很热
步骤5/8
热油淋在蒜沫上，喜欢吃葱的还可以加入葱沫，我家都不爱，所以没放
步骤6/8
加入生抽蚝油拌匀
步骤7/8
淋在装盘的生菜里
二、白灼西生菜的做法步骤图，白灼西生菜怎么做好吃？用料
球形生菜 1颗
蚝油 1汤勺
生抽 1汤勺
大蒜 3瓣
盐 1克
清水 半碗
花生油或色拉油 2汤勺
白灼西生菜的做法
西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。
水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！
将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！
小贴士
本菜谱简单快手，百分百成功！西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！
三、白灼西生菜怎么做？准备食材如下：西生菜1个，色拉油2汤匙，食盐1小匙，蒜1小把，蒸鱼豉油2-3汤匙
具体做法如下：西生菜洗净，撕成适当大小的小片沥干，蒜蓉放油锅里炒香（不用炒到金黄哈，油大约要2汤匙），熄火，加入蒸鱼豉油拌匀，锅中放半锅水大火烧开，加入2汤匙油、一小匙盐，把菜倒进开水锅里，马上用筷子搅开，使之受热均匀，菜略变软立刻捞出，淋上蒜油即可！
四、白灼生菜是怎么做的？用料
生菜 三颗
蒜末 5瓣
生抽 2勺
清水 1勺
食盐 1.5勺
陈醋 0.5勺
油 2汤匙
做法步骤
1、生菜洗净
2、锅中下水，放2勺油，提色；
3、放一勺食盐，调味；
4、水开，下入生菜；
5、煮2分钟；
6、捞出沥干水分；
7、装入盘中
8、锅中下油，放入蒜末爆香；
9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开。
10、把酱汁淋在生菜上即可。
五、白灼生菜的由来？白灼生菜来源于粤菜。
“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。
“白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。其特点：口味清淡、色泽亮绿。
原料
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包得紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
六、白灼生菜的做法？【原材料】生菜一大颗、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油；
【白灼生菜的做法】
1、白灼生菜的配料很简单，生菜和大蒜，为了颜色搭配更好看，可以加点红辣椒；
2、买回家的生菜切掉根部，放在清水中清洗干净，想要清洗得更彻底一些，可以放在盐水中浸泡10分钟，再次冲洗干净；
3、大蒜切成蒜末，红辣椒切成丝，放在碗中，泼入适量的热油，激发出食材的香味，加入少许生抽和小半勺白糖，搅拌均匀，简单的白灼汁就调好了，白灼生菜的口味要清淡一些，所以不建议加盐，生抽也可以直接换成超市里卖的白灼汁；
4、锅中水烧开，加入食盐和食用油，食盐和食用油能防止生菜变色，加入生菜，烫10秒钟左右，捞出装盘；
5、往装盘的生菜中倒入准备好的白灼汁，清爽解油腻的白灼生菜完成；
七、生灼生菜的做法？准备食材。生菜，红黄椒，酱油，橄榄油，盐，糖，蒜。
做法。生菜洗净淡盐水中泡10分钟。红黄椒洗净切成丁，蒜头剁成蒜茸。烧一锅开水水开，放少许盐，放生菜大火焯水断生捞出。立即入凉白开水中过凉捞出控干。小锅烧少许橄榄油放入蒜蓉，小火炸至金黄色，倒入酱油，白糖，盐少许水小火煮开即可。将生菜摆放入盘中，将调味料淋在生菜中即可。
八、白灼田园生菜怎么做好吃？食材:生菜300克
生抽少许
蒸鱼豉油少许
蒜末少量
小米辣1个
油少许
白糖少许
具体步骤:1. 生菜洗净备用。
2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。
3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。
4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。
5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。
6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。
九、家常白灼生菜怎么做好吃？1.下面开始准备食材准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中，清净上面的泥沙和杂质。
2.下面开始准备辅料准备大葱一段，去除硬芯之后切成细丝。准备生姜一块，切成姜丝。准备两个小米椒，去籽之后也切成细丝，不能吃辣的朋友小米椒可以不放。准备大蒜几粒，切成细丝。全部放入一个盆中，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。
3.下面把生菜焯一下水锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜。
快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。生菜焯水时间不要超过20秒，以免生菜不够嫩，容易发黑。生菜焯水过后要快速过凉，否则成菜不够脆嫩。
把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。
4.下面开始烧料汁把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，再放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。
十、白灼西生菜怎么做好吃？第1步、西生菜要挑重手并新鲜的。
第2步、西生菜洗净并用手掰成小块，蒜瓣切碎备用。
第3步、锅内放入清水并加热。
第4步、水开后加入西生菜。
第5步、西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了，时间不超10秒钟。
第6步、捞起西生菜沥干水份。
第7步、把蒜茸放在西生菜的上面。
第8步、热锅下油，小火加热。
第9步、把热油倒入蒜蓉里。
第10步、倒入适量的蒸鱼豉油。
第11步、白灼西生菜做好啦。