2、巫山脆李
巫山脆李种植的历史也悠久，始于唐宋年间，距今已有上千年历史。巫山位于三峡库区腹心，独特的气候地貌，让巫山脆李的上市时间从6月持续到8月，上市时间非常长。巫山海拔180-1000米，平均气温20℃，年平均日照时数1300小时。红砂土壤酸碱适中，深厚肥沃，湿度好，透气性好，为脆李的生长提高了良好的环境，所产的巫山脆李，果肉厚实，脆甜，皮薄离核，营养丰富。
3、巫山洋芋
巫山的高山洋芋在重庆很有名气，巫山特别的土壤、高海报、气候赋予洋芋更加香甜、粉质的口感，它的个头通常不大，但圆滚滚，看上去很饱满。巫山人经常用土豆蒸熟再晒干，做成一个个金黄色几乎透明的干洋芋果果儿，方便保存。
4、巫山魔芋
巫山魔芋种植历史悠久，现在随着魔芋的需求量不断增加，巫山魔芋己由过去农家自食向出口创汇转化，巫山魔芋不但种植面积大、产量高，品质更是优良，近几年来，国内魔芋市场时起时伏，而巫山魔芋却连年俏销，更是常年免检出口于日本。
5、巫山庙党
庙党产于重庆市巫山县大庙的深山丛林之中，庙党属川党参，亦名单枝党，产于巫山县庙宇镇，故称。一般是生长在巫山海拔1500米的深山之中，非常的优质，产的庙党，皮细肉白，参气非常的强，味道醇厚，嚼之化渣，非常出名。
6、乌桕
乌桕又名卷子、木子，是我国特有的类可可脂原料，巫山的乌桕的种植生产历史非常悠久，早在清朝时，已经形成了一定的种植规模，巫山年产3000吨，居全国二十个主产县的第三位，在原四川省内居第二位。
土豆炖腊蹄子图片主料：
蹄子1250克、干土豆250克
做法步骤：
1. 将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；
2. 将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；
3. 将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟。
4. 当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。
腊蹄炖土豆图片1.巫山烤鱼（县级非物质文化遗产）
巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世
2、干洋芋果果炖腊蹄
巫山特产洋芋是大山的精灵，米达洋芋尤其品种优良。
3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴
4、酸水洋芋片巫山高山土豆，肉质细腻，香糯紧实。
5、风锅腊肉
巫山人为保存猪肉，千年进化出类似火腿的制作工艺。
6、魔芋土鸡火锅
7、萝卜炖酥肉
萝卜炖酥肉，是巫山人宴请宾客的必备菜品。炸酥肉是逢年过节必备的炸品之一，
8、庙党鸡
党参为巫山特产，因产于大庙而称庙党。
9、霉豆渣香青菜汤
霉豆渣香青菜汤，是巫山最具代表性的传统美食之一。
10、椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾，其美味鲜香
腊蹄子炖土豆怎么做好吃香菇炖腊蹄子非常好吃，香味扑鼻而来的香味让人欲罢不能。香菇吸收了腊蹄子的油腻，汤汁醇厚，汤色白如牛奶，而且腊蹄子本身经过腌制风干后有一种独特的腊味，不油腻也不柴，瘦肉部分有嚼劲，外皮和肥肉部分软糯q弹，香菇和腊蹄子相得益彰互相成就，实乃美味佳肴。
土豆炖腊猪蹄图片步骤 1：猪蹄膀洗干净，切姜片 大葱段备用。
步骤2：大葱段，姜片，八角，桂皮，冰糖。
步骤3：锅中加水，放入切好的姜片和大葱段，猪蹄膀，加入一丢丢料酒去味，注意翻面，煮至肉变色没有血水后捞出。
步骤4：锅洗净擦去水分，加入适量的食用油，放入准备好的冰糖，炒制变色。
步骤5：放入准备好的调料，继续翻炒至闻到香味儿。
步骤6：放入猪蹄膀，加适量老抽 生抽 少许料酒，翻炒一下。
步骤 7：中小火，加水与猪蹄膀差不多齐平，炖煮大约一小时，中途需要翻面，不然会粘锅或者煮不均匀。
步骤 8：大约一个多小时后，肉煮烂用筷子一戳即入。
步骤 9：关键的一步来了，用刀把猪蹄膀划开成小块儿，使其更加容易入味儿，继续炖煮，四五十分钟。
步骤 10：用筷子插入，肉皮有一种要融化的感觉，就煮好了，再加入少量盐尝尝味道，装盘撒上一点葱花就ok了。
土豆炖腊蹄的做法1.巫山烤鱼（县级非物质文化遗产）
巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世
2、干洋芋果果炖腊蹄
巫山特产洋芋是大山的精灵，米达洋芋尤其品种优良。
3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴
4、酸水洋芋片巫山高山土豆，肉质细腻，香糯紧实。
5、风锅腊肉
巫山人为保存猪肉，千年进化出类似火腿的制作工艺。
6、魔芋土鸡火锅
7、萝卜炖酥肉
萝卜炖酥肉，是巫山人宴请宾客的必备菜品。炸酥肉是逢年过节必备的炸品之一，
8、庙党鸡
党参为巫山特产，因产于大庙而称庙党。
9、霉豆渣香青菜汤
霉豆渣香青菜汤，是巫山最具代表性的传统美食之一。
10、椒盐河虾
大宁河盛产鱼虾，其美味鲜香
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原文地址： 土豆腊猪蹄的做法大全家常做法大全(土豆炖腊蹄) 发布于2024-05-02 14:29:41
