纸杯蛋糕中层烤的,为什么上面熟了底下没熟？

纸杯蛋糕中层烤的，为什么上面熟了底下没熟？纸杯蛋糕在中层烤的上面熟了底下没熟的话，跟层数是没太大关系的，主要还是烤箱火力调太大温度太高了，所以上面的蛋糕都烤熟了底下的还是生的，这种情况可以让蛋糕回炉用低一点的温度再烤一次就好。回炉时间不要太长了，最好要看着烤箱里的蛋糕，如果表面开始有点焦了那就要赶紧停止加热了。
二、米饭没熟继续蒸可以嘛？     大米没有蒸熟加水重新蒸可以，加水时围绕着锅的四周加点热水，再加热一会大米就熟了，不过蒸出来的口感会不好，所以蒸大米时一定要掌握一些方法，这样就可以一次性把大米蒸熟，避免花费更多的时间再蒸一次。
一般大米没有蒸熟是可以加水重新蒸的，不过蒸出来的米饭不是很好吃，这是因为大米蒸的时候需要吸收水分，蒸一次米饭要用到大量的大米，每一粒大米都需要吸足水分后才能熟，如果没有吸收到足够的水分，那么大米是蒸不熟的
三、电饭煲蒸米饭蒸不熟了是怎么回事？ 1.首先检查锅有没有变形，锅也有可能使饭煮不熟。
2.变形在把锅的问题排除之后，我们还要检查一下电饭锅的发热盘，因为很多电饭锅之所以会出现煮不熟饭的问题，不是因为电饭锅的锅变形了，也不是电饭锅的零件出了问题，而是因为电饭锅的发热盘出现了变形的问题。
3.如果我们检查发现既不是电饭锅锅的问题，又不是发热盘的问题的话，那么我们就要考虑是电饭锅的零件坏了。在检查电饭锅零件的时候，我们首先要检查电饭锅的温控开关，看看温控开关有没有变形，如果有的话，及时维修一下，如果维修的意义不大，那么就要及时更一个新的温控开关。
四、蒸鸡蛋中间没熟两边熟了怎么回事1.
蛋不好这种情况不容易被发现，因为现在的鸡蛋基本上都能蒸出好吃的蒸蛋.可有些快“醒”的或者质量很差的鸡蛋就容易出现蒸不熟的情况.因为鸡蛋液不够浓郁，凝结的效果比较差，蒸的时候，往往就不会凝固.
2.
水太多 蒸蛋最重要的事就是控制水.水太多用在好的鸡蛋都蒸不出蒸蛋，因为水太多把鸡蛋液稀释了，凝固的效果自然就差了.容易造成水太多的步骤有2个，一是添加水的时候，直接加多了，一般鸡蛋液和水的比例保持在1:1.5至1:2之间均可;二是再蒸的时候蒸馏水流进了蛋液里，所以可以把鸡蛋液遮盖住.
3.
蒸蛋的容器导热不好 例如双层不锈钢盆(中间还有缝隙那种盆).说来惭愧，本人有一次就中标了，用的一个双重不锈钢盆(中间有一层中空)，导热性太差了蒸失败了，蒸了很久依然没熟.后来换了一个盆就蒸熟了. 蒸鸡蛋蒸几分钟能熟 一般10分钟左右就能熟. 我们都知道时间的长短会影响，蒸蛋的嫩滑程度，我们在蒸蛋的时候，如果是2个蛋，那么我们中火蒸上汽后
五、电饭锅能蒸米饭上面蒸馒头能熟吗？电饭锅蒸米饭还能有空间就可以蒸馒头，也能蒸熟了，如果没有空间就不能再蒸馒头的
六、用电饭煲焖米饭，米饭熟了底下有一层烧焦的米饭，有没？电饭煲煮米饭一般情况下是不会烧焦的，因为米饭熟了会自动断电，除非你添加的水太少了才烧焦了，这种情况可以放段大葱里面去湖味，然后断电焖一会，烧焦的部分会不粘锅的。
七、用电饭锅蒸米饭，没熟，怎么才能把米饭在弄熟？电饭煲蒸米饭没蒸熟的解决：
1、如果米饭夹生，可以用筷子在米饭里均匀扎几个直通锅底的洞。
2、适当加些温水重新焖一次。
3、然后等电饭煲跳到保温状态之后就可以了。
扩展资料：
蒸米饭的技巧：
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香：在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
八、蒸鸡蛋为什么蛋黄熟了蛋白没熟？蛋黄和蛋白的凝固温度不一样，蛋黄比蛋白凝固闻度低，当煮制鸡蛋的时候温度过低，或者煮制鸡蛋的时间比较长。
鸡蛋在煮制的时候要等锅里的水烧沸后再下锅，这样煮制出来的鸡蛋壳会比较好剥，冷水下锅煮鸡蛋很容易煮破，鸡蛋壳也不好剥。煮好的鸡蛋可以做一些美食，例如虎皮鸡蛋，糖水鸡蛋等。
九、为什么蒸馒头上面熟了底部好像还没熟？有两点原因。
一，加热时间不够，一般的二两一个的馒头，在开锅冒汽后要蒸足十五分钟，才能熟透；
二，帘子布太厚了，或者帘子布长时间没有清洗了，底部的热气不能透过来，只靠上部的热气蒸熟了馒头的顶部。如果，和面和醒面都没有问题的话，注意这两点就可以了。
十、包子馅熟了皮没熟怎么回事？       有三种情况：
1.有可能是使用的微波炉微波功能做的包子。因为微波功能的特点是从里到外熟。有这种馅儿熟了，面皮儿还没熟的情况。2.用电饼铛的底火，使用小火做的包子，因为底火导致包子的底部和馅儿受热快而且多且时间长，面皮儿受热少且慢且短，会形成馅儿熟而皮儿没熟的情况。
3.用平底锅做成锅贴式的包子，因为加水少了，导致底部和馅儿熟了，而皮儿熟用的蒸汽不足，没有熟透。